早点小吃:烧卖

 时间:2024-10-18 05:00:38

1、糯米洗净,浸泡1小时,放电饭锅煮熟

2、五花肉去皮,肥瘦肉分开,分别切成小粒。香菇、胡萝卜切碎

3、锅烧热放食用油,把肥肉下锅炼出油,下姜末葱碎瘦肉粒炒变色后,加少许老抽翻炒炒镉胶鱿瓜几下,放香菇胡萝卜碎继续翻炒出香味,再放入少量开水或高汤烧沸,加适量生抽和精盐

4、煮熟的饭盛出放入汤盆内,把炒好的馅倒入搅拌均匀

5、把拌好的陷包入混沌皮(饺子皮),把皮放在左手中,放入馅,用右手虎口在三分之二处轻轻转成这个形状。旺火沸水上锅蒸12分钟左右即可

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