怎样腌制猪头

1、先将市场上购买的新鲜猪头整理干净，拔净猪毛，洗干净。

4、将腌制好的猪头肉出缸后用温水进行再次清洗猪头，刮掉异物。

5、猪头肉洗干净后并用竹片撑起猪的嘴巴，用绳穿入猪头的鼻孔，悬挂在竹竿上，将水分控干，进行烘烤。