1、先在鸡腿底端的部位把筋剪断。
2、沿着骨头把肉剪开分离。
3、将去骨的鸡腿改刀切小块。
4、将鸡腿肉块放入碗中。
5、西芹改刀切小。
6、胡萝卜改刀切小。
7、洋葱改刀切小。
8、将改好刀的西芹、胡萝卜和洋葱放入鸡腿肉中。
9、迷迭香撕小碎放入碗中。
10、加入1勺黑胡椒粒。
11、加入蜂蜜。
12、加入海盐。
13、抓匀腌制至少三十分钟。
14、空碗加入1勺小苏打。
15、再加入大半碗水溶解小苏打。
16、放入黄瓜和樱桃萝卜浸泡至少十分钟。
17、球形生菜和紫生菜撕小块放入盘中。
18、芝麻菜切段放入盘中。
19、水果黄瓜改刀切片。
20、樱桃萝卜改刀切片。
21、将黄瓜片和萝卜片放入盘中。
22、黄彩椒切丝。
23、将黄彩椒丝放入盘中。
24、空碗放入三勺椰子油。
25、放入两勺苹果醋。
26、放入一勺蜂蜜。
27、加入少许海盐。
28、挤入半个柠檬的柠檬汁。
29、搅拌均匀。
30、锅中加入一勺椰子油使其慢慢融化。
31、将腌制好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。
32、煎到底面金黄时翻身。
33、中途再翻身两到三次。
34、直到鸡腿完全煎熟。
35、煎熟后摆入盘中。
36、沙拉上浇上调制好的油醋汁即可。
37、这样一份美味的鸡腿色拉就做好了。
