1、“洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”，是冲泡乌龙茶必备的一道程序，洗茶不仅是为了凸显乌龙茶的香气和滋味，更是中国五千年饮食文化和文明礼仪的一种体现。
2、要冲泡好一杯乌龙茶，一定要掌握好茶水比例1:22。
3、泡茶的水温，要求100℃沸水，让乌龙茶中的芳香类物质尽可能的挥发出来。
4、冲泡的静置时间，冲泡静置时间应掌握在1分钟，而后随着冲泡次数的增加，其静置时间也相应延长，使每次冲泡茶汤浓度基本一致。
5、冲泡的次数，一般的冲泡次数视茶叶质量而定：高端茶5-8次，一般的茶3-4次。
6、泡茶之前先用沸水将盖杯、小瓷杯、公道杯、漏勺冲洗烫热，然后将茶叶投入盖杯中。冲泡时沸水应沿杯边缘旋转倒入，不宜直接冲入杯心。
