蓝莓酸奶慕斯的攻略

1、消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎；

加入融化的黄油拌匀；

平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；

2、搅拌至完全融化；

蓝莓酱加酸奶用榨汁机打细腻；

3、与牛奶吉利丁液混合均匀；

淡奶油加糖打发至有纹路但可流动状态；

4、倒入蓝莓液混合均匀；

慕斯液倒入慕斯圈，轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整，放冰箱冷藏4小时以上；

5、用吹风机吹四周或热毛巾包住慕斯圈脱模即可；

6、放上几颗蓝莓装饰；