1、糯米用清水泡上，浸泡2个小时，这一步主要是为了煮糯米的时候比较快，如果浸泡的步骤省略掉，煮米的时间就要加长，并且不容易煮透。
3、浸泡后的糯米和未经浸泡的糯米（右）对比，能看出浸泡后糯米有一些发涨。
5、煮好捞出来的糯米，可以看出颗粒还是很完整的。
7、将30克白砂糖趁热拌入煮好的糯米中，用勺子拌匀，由于此时的糯米很热，所以很容易化开拌均匀。拌好之后的糯米如果还是完整的颗粒，说明糯米没有煮过头，如果糯米经过翻拌都变碎了，说明糯米煮的有点软了。
9、取一个小碗，在碗里先抹上一层油，方便糯米饭蒸好之后脱模，把切好的山楂糕片铺到碗底。
11、压实之后，放入蒸锅，盖上盖子再次蒸上45分钟到糯米完全软糯。
13、锅中放小半碗清水，加上10克白砂糖，一勺糖桂花煮开后勾芡，成为稍微带点稠度的糖芡汁。
15、浇上糖桂花芡汁就可以开始享用香甜软糯的糯米饭啦。
