带鱼怎么做好吃

1、葱，姜切碎备用。

2、带鱼段洗净，去掉内脏。

3、放入葱，姜，盐，料酒，白糖，生抽腌制30分钟。

4、放入适量 面粉，使鱼段均匀裹上一层面糊。

5、不粘锅倒入食用油，烧至八分开，放入鱼段煎制，煎好一面，翻过来煎制另一面。

6、煎好的鱼段出锅装盘了，鲜香酥脆，非常好吃。