焖饼之和面的方法

1、将面放到面盆中，或者大的敞口碗。

2、将入适量水，活成面块。

3、将和好的面放到面板上柔软，平均分成4块成圆柱状。

4、在面最上面涂一层食用油。

5、将两个面块的油层相对，叠在一起。

6、用擀面杖擀成面饼。

7、擀到一半时将面饼正反面翻转，继续擀至适当厚度，此时即完成了面的擀制工作。