韭菜鸡蛋水煎包的做法

1、碗里放入面粉

3、倒入温开水边倒边搅拌成絮状

5、韭菜洗净切碎，鸡蛋磕入碗中打撒，平底锅放油，把鸡蛋炒散

7、放一勺盐

9、锅中放油，将花椒粒榨香，捞出花椒粒，将油浇入韭菜虾皮上面

11、分成小剂子，揉圆

13、包好的样子

15、开小火，盖上锅盖煎至底部上色

17、盖上锅盖，开大火

19、晃动下锅，让水煎包底部和锅底分离，以防糊底，煎至水分收干，取一个盘子，倒扣在盘子上即可