你知道绿豆有什么营养成分吗

1、人们对此熟悉的只要这些，对付绿豆的详细身分和详细的养分物资却不是很懂得，以是有时候就很容易招致食品养分的散失

3、绿豆所含蛋白质重要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等身分。

5、从而能够防治冠心病、心绞痛;绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能增进植物体内胆固醇在肝脏中分化成胆酸

7、能清热解毒;绿豆含丰硕胰卵白酶抑制剂，能够掩护肝脏，削减卵白分化，从而掩护肾脏。