快手菜——热炒卷心菜金针菇

1、卷心菜到沸水中汆一下，断生

2、起油锅，把卷心菜、切好的金针菇放入锅中，翻炒一下，装盘

3、咸鸭蛋，切开

4、把切好的咸蛋拌入炒好的卷心菜中。咸鸭蛋口感咸鲜，卷心菜脆爽、金针菇又软又滑，美味。