香炒小豆腐的做法

 时间:2024-10-11 21:24:40

1、将干黄豆用凉水泡发一晚上,豆子膨胀到原来的两倍就算泡好了(水要多放点,干豆子很能喝水的哦

香炒小豆腐的做法

3、把渗出的豆浆倒出来留着煮熟喝,剩在滤网里的就是我们要用的食材——豆渣啦

香炒小豆腐的做法

5、再将豆渣下锅翻炒均匀,我用的是生豆渣…所以要多炒一会儿,(豆渣和豆浆一样会耍小把戏,就是假沸蹯襟痪镗腾冒泡泡,这种假沸需要翻炒后出现三次以上才算炒熟到位…否则吃了肚子会疼哦

香炒小豆腐的做法

7、翻炒出蔬菜香味儿就可以当一点盐,鸡精和香油调味出锅了…

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