1、土壤
西番莲适应性高，对土壤不严格，最好是在有机质丰富，疏松，土层深，排水好的土壤中生长。
2、光照
西番莲喜欢光，但是不能再阳光下暴晒，再夏天太阳比较大的时候需要放在比较阴凉的地方。
3、温度
西番莲是热带亚热带植物，所以最适宜它生长的温度是15-25°，这个温度长势最好。
4、浇水
炖菜对水分很严格。 那既怕积水，也怕干旱。 开花期间缺水的话，果实小，质量差，结果会下降。
5、施肥
西番莲喜肥，但是不能一次性施肥过量，可能会导致烧根，所以最好是多次少量。
1、适度浇水
在干旱的时候要及时浇水，雨季的时候则要注意及时排水，平时保证土壤不发白
2、少施氮肥
西番莲对于氮肥比较敏感，开花前施用过多的花容易导致徒长，所以要多施磷肥和钾肥。
