如何制作老式面包

1、将酵头原料混合均匀,放常温发至膨胀后再回落，内部呈蜂窝状

3、揉至表面光滑后加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展后，收圆入盆中

5、将面团搓成不到1米的长条状

7、全部做好后，放在铺了油纸的烤盘上

8、放温暖湿润处进行发酵30分钟

9、烤箱预热，180℃烘烤25分钟

10、出炉立即刷一层融化的黄油