1、改善情绪
当维生素b12缺乏会导致血清素分泌变慢，而血清素有调节情绪的作用。所以，适当补充维生素b12对改善喜怒无常、表情呆滞等情况有帮助，甚至对抑郁也有改善作用。
2、提高造血能力
维生素b12能促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血。
3、提高营养代谢率
维生素B12补充到体内会以辅酶的形式存在，可以增加叶酸营养的利用率，还能促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。
4、预防出生缺陷
维生素b12具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，对婴幼儿的生长发育有很好的作用。相反如果在怀孕初期缺乏维生素B12，可能会增加出生缺陷的风险。
1、牛肉
每100g牛肉中含有1.02μg的维生素b12，成年人每日推荐补充量为3.0μg，也就是说成年人如果单纯吃半斤牛肉就足够了。可见牛肉是个很好补充维生素b12的来源。
2、动物肝肾脏
动物肝脏肾脏中含有的维生素b12是动物性食物中最多的，例如猪肝，每100g含有53.7μg的维生素b12。孕妇和哺乳期女性是需求维生素b12最多的人群，她们就很适合吃猪肝来补充，不过不能多吃哦！
3、紫菜
紫菜每100g含有65.259μg的维生素b12，可以说是植物性食物中含有维生素b12最多的。
