1、在鱼处理好后，我们都要将鱼码个味，这样，做出来的鱼才不会腥。
2、一般在煎鱼前，我们都要将锅多烧一会儿，这样会减小粘锅的机率哦，也可以在烧锅时加入少许的盐也能起来一些作用的。
3、因为码味都少不了盐，鱼肉加入盐后都会出水，这样就很容易粘锅的。所以，在鱼肉下锅前，我们加入一些生粉，这样就会缓解粘锅的状况哦。如果能加入一个鸡蛋的话，是肯定不会粘锅的了。
4、可能有的人会问，如果已经粘上了，我们怎么处理呢？
5、这时，我们千万不要着急，别乱动它，让它多煎一会，如果还是粘着不动的话，我们就换一种方法来处理了。
6、我们可以让烧鱼的调料在锅边炒好后加入适量的清水，焖煮三五分钟后，它就会自然脱落了，而且鱼块还是很完整的哦。
7、这些方法是不是很实用呢？你学会了吗？
