1、 选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚和大闸捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜
2、盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。
3、区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉
4、准备一个30-50公分高的 塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能层叠；
5、 然后加水至螃蟹身体的一半高，主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为不太可能备有增氧设备，
6、如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
