1、番茄切成适合炒出汁水的小丁
2、巴沙鱼块切片，加适量料酒，黑胡椒腌制10分钟左右
3、金针菇，娃娃菜洗净，可以再切对半（忘记切了……）
4、开水中加一勺料酒，放入肥牛焯水，洗净装盘备用
5、锅烧热，放入少量橄榄油，润锅，切几颗蒜爆香，蒜粒呈金黄色时候放入番茄丁炒出汁水，可加点盐继续逼出汁水
6、汁水弄的差不多的时候倒入适量开水（看吃的人数和想不想要汤多点），放入金针菇和娃娃菜（体积较大，先煮软变小）
7、等焖煮的差不多再放入肥牛和巴沙鱼片（料酒先倒干净），混合下继续焖煮
8、最后出锅前，看个人口味加盐，鸡精进行调味，再放上芹菜和香菜即可（芹菜和香菜非必须）
