1、1，准备食材，将豆角，瘦肉装盘备用。
2、2，将豆角斜刀切成3cm上下均匀段，洗净装盘备用。
3、3，将瘦肉切成条状，洗净装盘备用；将蒜和姜切碎，装盘备用。
4、4，在锅中放入适量的食用油，烧热。
5、5，待油温烧热后，加入准备好的瘦肉，翻炒至两面金黄，出锅装盘备用。
6、6，在锅中放入准备好的蒜和姜，锅中爆香。
7、7，在往锅中加入准备好的豆角，翻炒。
8、8，待锅中豆角翻炒变色，炒熟后加入炒好的瘦肉。
9、9，在锅中加入适量的食用盐、酱油和十三香翻炒均匀。即可出锅装盘，享用美味营养的豆角炒肉了。
