家常玉米饼的做法

1、玉米面和普通面粉按照1：1的比例混合

2、用热水和面，一边往面里倒水一边用筷子搅拌，搅成大絮状，就可以了

3、用手揉面，揉成软一点的面团，盖上盖子，醒发20分钟左右

4、醒发好的面团不用揉，直接搓成长条，切成大小相等的块

5、擀成饼，薄厚适中就行

6、平底锅倒一点油，火候调到中火

7、油热放饼

8、看到饼的表面鼓起气泡，就翻面

9、翻面之后，烙个半分钟就差不多（因为是中火，熟的比较快）

10、为了吃着方便，可以切成小块