菠菜杏仁拌香干最简单的做法，快来学学吧！

1、事先将苦杏仁洗净后，用盐水浸泡半天左右，让其入味，略微变软，这样食用口感非常好。

2、收获的小菠菜。

3、将菠菜洗净后，放入锅中汆烫一下，汆烫时加入少许盐和油，以保证色泽。

4、将汆烫过的菠菜捞出，沥干水分后，切成小段。

5、将香干也用开水烫一下，切成小丁。

6、将枸杞用开水泡软。

7、先将菠菜、香干放盐拌匀。