新川凉面调料的做法

1、步骤一：市场买的碱水面一斤 >豆芽洗净;

2、步骤二：水开后下面煮3-5分钟左右，大家可以根据面的多少和软硬控制时间，煮到呖分甾胗8成熟就好，一定要经常翻动，碱水面比较容易糊锅；

4、步骤四：面条煮好后过凉水（用的直饮水），捞出后加入花生油拌匀，放凉备用

6、步骤六：准备蒜末，姜末，葱花，辣椒油，花椒油，生抽，白糖，老陈醋；