怎么制作镜面蛋糕

 时间:2024-10-15 04:03:40

1、将蛋和糖混合一起,并用电动搅拌器搅拌,直到变成泡沫。现在添加面粉、盐、香草精,泡打粉并继续搅拌,直到光滑。接下来,将其倒入圆形弹簧蛋糕烤模,放入170度烤箱烤30至40分。

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3、牛奶加热并将软化的吉利丁倒入融解,然后加入白巧克力,搅拌使其融化,融化后移锅待冷却。一旦扌谂上涝冷却,将其倒入碗中,并将打发鲜奶油倒入。现在将一半的奶油慕斯倒入圆形弹簧蛋糕烤模。

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6、镜面部分:水、糖和练乳搅拌加热。软化吉利丁,将其放入里面搅骷钠疔镟拌。然后将此混合物倒入白巧克力中均匀搅拌,直到光滑。现在利用滤网将此白巧克力细筛倒出3等份。然后第一等分不变,第二等分添加红色食吹涡皋陕用色素,第三等分添加红色和白色食用色素,使其成粉红色。

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7、现在将这三分混合物陆续倒入碗中,并用竹签制作出大理石花纹效果。一旦效果出来了,将其往蛋糕淋下。完成。

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