秘制辣炒小花蛤

1、准备食材，花蛤提前用盐水浸泡2个小时左右，下入开水中微微开口捞出继续用清水冲洗

3、花蛤轻轻翻炒两下，加入料酒、美人椒，生抽、耗油

5、加一勺水淀粉勾芡，让每一个花蛤都包裹上汤汁，加入香芹，小葱，轻轻翻炒两下