酸辣粉的家常做法

1、准备食材。

3、锅内倒入食用油，放入花生米，小火炸至花生微微裂开，即可关火，利用油的余温将花生炸熟。

5、取一碗，放入鸡精、生抽、盐、醋调成料汁。 根据自己的喜辣程度加入红油。

7、出锅前放入小油菜焯烫一下。