豆角炒蛋的做法

1、第一步，首先是准备好我们的主要食材：新鲜的豆角，三个土鸡蛋，鸡蛋多一些，这道菜就更香。

3、第三步，把红辣椒洗净切成丁，大蒜去皮切碎，小葱切段。

5、第五步，锅中加适量的清水，大火烧开，加一勺食盐，把切好的豆角放入锅中焯水2分钟，捞出来沥干水分。

7、第七步，锅中倒入适量的植物油，烧热，把蒜末爆香后，把豆角和红辣椒丁放入锅中，翻炒一会。