时间:2024-10-15 07:08:45
1、在制造松花蛋时,特意在泥巴里加入一些碱性的物质,如石灰、碳酸钾、碳酸钠等。
3、氨基酸盐不溶于蛋白,於是就以一定的几何形状结晶出来。那漂亮的松花,正是这些氨基酸盐的结晶体。