鲜辣凉拌牛肉粒

1、牛肉切成丁放入碗中，加入料酒，老抽，黑胡椒碎，盐，淀粉抓拌均匀腌制20分钟备用

2、将香菜切段，洋葱切丁，大蒜剁成末，青红椒切圈备用

3、碗中放入蒜末，辣椒面，白芝麻，青红椒圈，将食用油烧制7成热淋在碗中，把碗中食材炸香备用

4、锅中烧油，油温6成热下入腌制好的牛肉粒，将之炒熟沥干油分装入碗中，将炸好的调料淋在牛肉粒上，放入生抽，蚝油，米醋，白糖，香菜段，洋葱丁搅拌均匀

5、搅拌均匀装入盘中即可使用