黄焖羊肉的做法

1、羊肉买回来切成小块 清水中浸泡2小时。（中途最好换2-3次水） 祛血水初级阶段~

3、羊肉君表示要和香料君留影合照~

5、时光流逝，岁月如梭，羊肉君耐不住寂寞吐出了白沫。 用勺子除去白沫。 祛血水中级阶段~

7、羊肉君上妆ING。。。 这时候就可以着手辅材的切配了。胡萝卜和山药滚刀切块，藕对开切坨，杏鲍菇切厚片，鲜香菇去蒂伞叶上开个十字刀口，木耳去蒂，香菜切长节。

9、锅内放油，菜籽油稍微多点。油温三成热下两勺郫县豆瓣酱。

11、放入腌制好的羊肉和杏鲍菇片及香菇一同翻炒3-4分钟。炒制时间稍微长点较好~加入清水没过羊肉一点点为佳，放一块橘子皮，开煮。