碱面馒头的做法

1、取300g面粉，放2g酵母粉，用温水和面，揉成面团，面团不要太软~

3、如图所示，面团表面有气孔说明面发好了，把碱面放碗里用一点温水溶化，倒盆里继续揉面团

5、面团揪成一个个大概100g的小面团

7、蒸锅里放多点水，将蒸布浸湿平铺在蒸屉上，将馒头放在蒸屉上，馒头之间的距离要远点，馒头放好后大火开蒸~