奶酪蛋糕的做法

1、奶油奶酪室温软化切小块，加入一半的牛奶，隔水加热，搅拌至顺滑无颗粒，留在热水盆中备用。2.低粉放入剩余的牛奶中拌匀。3.倒入奶酪糊中搅拌至顺滑无颗粒，离开热水放至微温。

4、烤箱预热150度，烤盘中加入一公分的冷水，模具放入烤盘，烤50-60分钟即可（中途加冷水2次）11.出炉后即刻脱模，冷藏后再吃更美味哟