1、严格按上面食材比例，先将高粉、白糖、奶粉、改良剂、奶香粉、酵母、鸡蛋、牛奶、水（加点冰块）一起称好并放入打面机，先将打面机调制慢速打，待完全融合在一起时，再将打面机调成快速档。
2、待面团打至扩展阶段（面团表面开始变光滑时），再放入黄油和盐，将打面机调制慢速打，均匀之后，再调制快打5分钟左右。
3、打完之后，取出，放在台面盖上保鲜膜，松弛20分钟，待用。
2、取250g面团，擀成长行状，表面均匀涂上50g的红豆馅（市场可以买）；
3、卷成棒型，将棒型对折，再用切面刀对称切开
4、放入模具。（不清楚的看图）
5、做好之后，放入发酵箱，发酵到2.5倍就可以准备烘烤了。
6、表面抹上一层蛋水，放入烤炉温度调制上火190度，底火235度，先烤25分钟，取出掉头再烤10-15分钟。
2、完成之后，脱模，就可以了。
