苋菜麦饼怎么做又好看又好吃？

1、把精肉切成细末，加入少量生抽、料酒腌制待用；

2、把苋菜叶切碎，撒入少量盐和味精，用手揉搓几分钟，待用；

3、鸡蛋打液加入少量水和食盐，搅拌均匀，倒入麦粉，合成面团；

4、面团揉搓成圆柱形，平均分成三段，每段用擀面杖擀成薄薄的面皮，在面皮中心放入腌制好的苋菜和肉末；

5、把面皮的边捏拢；

6、把捏拢边的这一面朝下，用擀面杖擀薄擀圆，换个面，继续擀，直到圆饼擀得又薄又圆；

7、平底锅里倒入适量油，放入饼，开始用中大火，后来用小火，两面煎至金黄，略焦即可。