嫩煎鸡胸肉的做法

1、将鸡胸肉用清水清洗干净，然后对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍打片刻；

3、搅拌均匀，腌制至少30分钟使其充分吸收入味；

5、一面煎至表面略微变色后迅速翻面，继续煎至表面变色；

7、再盖上盖子小火焖至水分收干，再转中火，两面煎至表面呈金黄色；