葱爆肥牛怎么做

1、在超市买到新鲜的肥牛准备着一个葱爆肥牛

2、锅中烧开水放入肥牛焯水去除油脂和杂质

3、焯好水的肥牛立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水份

4、依次将肥牛撒开切记要轻轻滴哦否则肥牛肉碎了影响口感

5、锅中倒入底油加热放入花椒葱姜爆香

6、放入肥牛片、料酒、糖大火快速翻炒

7、放入葱丝翻炒均匀

8、撒上烧烤料中火翻炒火不能太急

9、最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用