如何做紫薯豆沙包

1、紫薯面团：酵母粉加入温热的牛奶里化开，加入紫薯泥拌匀，然后往里边添加面粉，边用手抓匀，直到揉成光滑的紫色面团，装入保鲜袋温暖处发酵至两倍大；

3、将白面团和紫面团分别擀成大薄片，卷起来成圆柱状；

5、取一小面块，从切面按扁，包入豆沙馅，收口，滚圆；

7、蒸锅开中小火，先烧10分钟，这样可以让面团得到充分的发酵，开锅后转大火蒸15分钟，蔡龇呶挞关火后不揭盖再虚蒸3-5分钟，即可开盖揭锅了。