1、取面粉500克（就是一斤),放入盆中;将膨松剂20克全部放进面粉中，与面粉充分混合。
2、再加入350克（就是7两）50~60摄氏度的温水，揉成面团；如果面团粘性比较大，可在和面时在手上沾少许色拉油。
3、盖上保鲜膜，静置20分钟~30分钟。
4、在操作台上抹上少许色拉油，或撒上些许面粉。
5、将以静置好的面团轻轻拉直40厘米长，放在操作台上，用手轻轻地按扁，至大约10厘授炬块翎米，厚度大约0.5厘米的面片。
6、用刀将面片切成20个剂子，每一个剂子宽度大约为2厘米。
7、把两个剂子叠在一起，中间用筷子压一下，用手捏住两端，轻轻拉长至25厘米。
8、放入200c°的油锅内，用筷子不停翻滚，炸至颜色金黄就可以了。
