椒盐鳕鱼块

1、鳕鱼切块，加料酒、盐、白胡椒粉，腌制半小时。将腌制好的鳕鱼块滚入玉米淀粉中。

3、炸到变白，定型，捞出。然后将油温升高，再次放入鱼块来复炸，炸到金黄捞出即可。