木耳番茄炒蛋

1、木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用；

3、鸡蛋磕进碗里，调入1勺清水，1勺料酒，1小勺盐搅拌均匀；

4、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；蛋液倒进锅里，炒至凝固状态后，关火，用铲子剁成小块后盛出；

7、木耳炒熟后，放入鸡蛋；