蒸牛肉丸子的做法

1、先把牛肉冼干净，控干水份再剁碎，也可以用绞肉机打碎，咱们买的不多，就自己剁了。把香葱洗干净也切碎放进去，加一勺蚝油，半勺鸡粉，少量盐。

2、用筷子快速搅拌均匀腌十分钟以上。

4、起锅烧一碗水，水滚后把捏好的牛肉丸子放进去隔水蒸八到十分钟。

6、再把淀粉水小火烧滚即成汁。