松鼠鱼的制作方法

1、草鱼去头备用

3、鱼肉两边记得把刺处理干净，以免影响后期口感

5、切好后将淀粉，鸡蛋放入盆中，把鸡蛋面粉裹再肉上面，最好每一个缝隙都要裹一下

7、.在炸鱼之前先用三根牙签把鱼背穿起来

9、翻面后把鱼头放进去也炸一下，时长建议3分钟左右

11、锅内倒油加入番茄酱，白糖，醋，翻炒搅拌至汤汁粘稠即可