1、粉条提前泡好，或者开水煮八分熟，然后过凉水
2、半斤猪肉（肥瘦相间）
姜末
蒜末
3、锅中倒油，加了肥肉，炼油
4、肥肉出油后，加入瘦肉炒至变色
加入蒜末和姜末
5、加入豆瓣酱，炒出红油
6、加入提前泡好的粉条
加入生抽、老抽、耗油
快速翻炒
7、加入水，加入糖、盐，
加入几滴醋，让粉条顺滑
大火收汁
8、上桌
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时间：2026-02-16 15:13:56
1、粉条提前泡好，或者开水煮八分熟，然后过凉水
2、半斤猪肉（肥瘦相间）
3、锅中倒油，加了肥肉，炼油
4、肥肉出油后，加入瘦肉炒至变色
5、加入豆瓣酱，炒出红油
6、加入提前泡好的粉条
7、加入水，加入糖、盐，
8、上桌