怎么辨别海参好坏

1、完整性首先仔细观察海参的整体外观，看看海参是否具有完整性，如果海参残缺不全的话，则说明该海参已经放置一段时间了，并不太新鲜了。

3、气味接着还可以通过海参的气味来鉴别海参的好害仑喵茏坏，如果海参闻起来有一股农药气味或者腥臭味的话，则说明该海参已经变质了，或者说明该海参的品质较差。

5、口感用舌头轻轻地舔一舔海参，如果有咸味的话，则说明该海参为盐干海参，即说明该干海参的品质较差，要挑选咸味较小的干海参。