开心果年轮饼干卷

1、开心果去壳，然后切碎

3、黄油室温软化，分两次加入细砂糖打发到黄油发白

5、打发好的黄油蓬松，呈羽毛状

7、面粉的吸水能力不同，因此自己根据自己家用的面粉来调节湿度，如果干了可以适当加一点牛奶混合面团，直到面团表面光滑偏柔软即可，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏20分钟

9、然后刷上做夹馅时剩余的黄油

11、包着油纸卷起来，一边卷一边抽出卷进去的油纸，然后用油纸包起来放冰箱冷冻15分钟（或者冷藏一夜）

13、出炉放凉吃会很酥脆