1、戚风蛋糕切成三片，这里只需要用到两片，不想要蛋糕做底，可以用饼干碎做底
2、芒果泥300克+3个百香果+20克砂糖放入料理机打成泥
3、15克吉利丁粉加入45克冷水浸泡，然后隔水融化吉利丁粉，再把吉利丁粉倒入芒果百香果泥面
4、250克淡奶油加入30克砂糖打发然后把芒果百香果泥加入打发好的淡奶油里
5、用打蛋器低速打发均匀这样慕斯液就做好了
6、把一片蛋糕放在八寸活动蛋糕模里，然后放上芒果颗粒
7、把慕斯液慢慢倒入模具，然后再放一片蛋糕再倒一层慕斯液，然后放冰箱冷藏2小时
8、30克百香果过筛取汁，5克吉利丁加入60克冷开水，然后把吉利丁粉隔热水融合，再和30克百香果汁混合，再加10克砂糖搅拌均匀后缓缓倒入慕斯上
9、酸酸甜甜的又凉凉的慕斯，热天吃最好哒
10、细腻丝滑的慕斯
