银耳和什么东西相克

1、银耳与富含铁剂的食物相克：因银耳含磷丰富，而磷跤耧锿葡与铁会结合成难溶性化合物，故银耳不宜与富含铁剂的食物同食，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等。

3、银耳与四环素类药物不能同吃：银耳含钙丰富，钙可与四环素类药物结合，降低此类药物疗效。