1、将辣椒面装入一个耐热的大碗中，放入白芝麻、八角、香叶、老姜。
2、油稍热后下入姜丝。
3、趁热将油淋在辣椒面上。
4、蒜泥和姜末一起放入碗中。
5、加入盐和凉白开浸泡，做出姜蒜水备用。
6、煮锅里注入足量的水，放入整块洗净的鸡脯肉。
7、煮约20分钟至肉熟。
8、晾凉的鸡脯肉撕成细细的鸡丝备用。
9、大火烧开煮锅中的水。
10、下入面条，盖上锅盖煮开。
11、加入少量凉水，烧开关火。
12、用筷子将面条捞出。
13、将菜籽油淋在面条上。
14、用筷子搅拌至面条均匀地拌上菜籽油。
15、用碗盛出适量的面条。
16、依次放上豆芽、黄瓜丝、鸡丝。
17、加入酱油、白砂糖、醋、油辣子、姜蒜水、花椒面。
18、撒上炸黄豆、葱花，搅拌均匀。
19、总结如下。
