凉拌香辣牛筋的家常做法

 时间:2024-10-11 21:07:38

1、半成品牛筋放在温水中洗净。

凉拌香辣牛筋的家常做法

2、取一锅子置于煤竣音建恬气炉上,锅中放入足量的水,水中放入1勺料酒和适量姜片、八角、香葱和蒜瓣,同时放入牛筋,煮开后转小火30分钟。

凉拌香辣牛筋的家常做法

3、煮至一根筷子能轻易地戳过牛筋时,关火后捞出牛筋晾凉。

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4、把晾凉的牛筋切成薄片,放入盘中。

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5、把1小勺蒸鱼豉油、生抽和白糖调匀,再加入少许凉开水,然后倒入1小勺自制辣椒油,做成调味汁。

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6、另取一锅,锅中放入少许食用油,油温热时放入几颗丐蘑哿要花椒,等花椒飘出香味时,挑出花椒不用,然后把花椒油倒入牛筋中拌匀,再倒入做好的调味汁,表面撒上一些香菜,就可以了。

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