1、盐水浸泡
买来的花蛤先用清水冲几遍，其次再把花蛤放在盛有清水的盆中，放入食盐和半勺或一勺的香油，静泡几分钟后搅动一下，再放几分钟，再搅动一下，如此反复几次，谁会变得非常浑浊这个时候蛤蜊基本上把泥沙都吐干净了，最后再把蛤蜊用清水淘洗两边就好了
2、水煮冲洗
首先，将锅内倒满水，放入花蛤用水煮。当锅内的水开的时候，花蛤的壳基本上会全部打开，然后将水倒掉，再用水将花蛤冲洗一次就可以将泥沙清理干净。
3、加热冲洗法
将买回的花蛤先大致淘洗一下，然后将花蛤放煎锅上加热，等到到花蛤陆续开口的时候，就立刻挑出开口的花蛤放在水龙头下面冲洗这样既把花蛤清洗干净了，也避免了花蛤营养流失，一举两得。
