蒜蓉大龙虾做法

1、首先，将大蒜剥成蒜瓣后，用刀切成蒜泥，在油锅里爆炒一会儿，放入碗中待用；生姜去皮后切成生姜片，待用。与此同时，在盆中泡一些粉丝，然后捞出来待用。

3、其次，用剪断大龙虾的关节，只保留身体的部分，并且用刀把大钳子砸碎，这是为了更容易入味，要不然这些部位是很难入调料。

5、最后，把上述的大盘子放到适量清水的锅里加热后蒸上片刻，待熟后，取出来盘子，就可以品尝美味了。